Makanan Khas Madura – Bangkalan adalah sebuah kabupaten di Pulau Madura, Jawa Timur. Bangkalan sendiri merupakan ibu kota kabupaten tersebut. Menjadi bagian dari Pulau Madura, kawasan ini juga memiliki destinasi wisata yang menarik untuk dikunjungi. Nah, salah satu destinasi yang wajib dikunjungi saat ke Madura Bangkalan adalah mencicipi kulinernya. Ada banyak makanan khas Madura Bangkalan yang bisa Anda coba.
Mengunjungi kawasan ini Anda akan menemukan banyak makanan khas Madura Bangkalan selain sate dan soto yang terkenal. Ya, Madura ternyata punya kekayaan kuliner yang luar biasa. Berbagai macam kuliner dengan cita rasa yang mampu menggoyang lidah bisa kamu temukan di sini.
Soto Mata Sapi
Makanan khas Madura Bangkalan pertama yang bisa Anda coba adalah Soto Mata Sapi. Sajian ini merupakan salah satu jenis makanan ekstrem yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Bangkalan. Meski memiliki nama yang aneh dan ekstrem, namun makanan ini memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Baca juga: 5 Daftar Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Cicipi, Dijamin Enak!
Soto ini terbuat dari mata sapi asli utuh yang masih dibalut tulang. Soto mata sapi ini dibuat dengan bumbu rahasia dan disajikan dengan kuah soto yang sedikit berbeda dari soto biasanya. Soto Soto Mata Sapi warnanya merah.
Nasi Serpang
Makanan khas Madura Bangkalan berikutnya yang bisa Anda coba adalah Nasi Serpang. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari beras. Makanan ini digadang-gadang menjadi sajian yang sangat lezat. Pasalnya, Nasi Serpang dibuat dengan campuran bumbu sehingga memberikan cita rasa yang sangat khas.
Nasi Serpang biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ikan laut dan daging. Uniknya lagi, Nasi Serpang ini juga ditambah dengan kerupuk rujak rambak bambu yang semakin menambah nikmat rasanya. Semuanya akan disajikan di atas piring daun pisang.
Topak Ladeh
Berkunjung ke Bangkalan belum lengkap rasanya jika belum mencoba makanan khas Madura Bangkalan yang satu ini, yaitu Topak Ladeh. Topak Ladeh merupakan makanan yang disajikan dengan kuah berbahan dasar santan kental yang nikmat dan lezat.
Topak Ladeh biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat yang sudah dipotong-potong. Bagi Anda yang ingin mencoba sajian makanan khas ini, kunjungi saja Pasar Senen Bangkalan. Di pasar ini banyak terdapat penjual makanan yang menjual Topak Ladeh.
Tajin Sobih
Makanan khas Madura Bangkalan lainnya yang wajib Anda coba adalah Tajin Sobih. Makanan ini mirip dengan bubur pada umumnya. Namun yang membedakan bubur ini dengan bubur lainnya adalah rasanya yang manis dan gurih. Hal ini disebabkan dominasi bahan makanan manis di dalamnya.
Bagi anda yang penasaran dengan makanan ini bisa langsung mengunjungi Jalan RE. Martadinata 24 Bangkalan.
Kaldu Kelapa
Bagi sebagian orang pasti akan sangat asing mendengar nama sajian makanan yang satu ini. Kokot dalam bahasa Madura adalah kikil. Makanan ini belum begitu terkenal di tempat lain di Indonesia. Namun makanan khas Madura Bangkalan ini cukup populer.
Bahan utama makanan ini adalah kiki daging sapi. Uniknya, Saus Cocot ini dimasak dengan kacang hijau. Nah, kalau biasanya Anda tahu rasa manis kacang hijau, lain halnya dengan masakan yang satu ini.